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TEMA: NOVIEMBRE MICOLÓGICO

Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 7 meses antes #1411

  • Pepe Cañero
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Conferencia "Setas con buena (o mala)leche:El género Lactarius."
Concretamente, el próximo sábado 19 de noviembre a las 19,00 horas, Juan Carlos Campos Casabón dictará, en el salón de actos de La Casa de la Ciencia, la conferencia “Setas con buena (o mala) leche: El género Lactarius”. Este género se caracteriza por la presencia de un látex blanco, traslúcido, anaranjado o rojo, que puede cambiar de color al contacto del aire. Otra característica importante es la estructura de la carne, compuesta por células redondas, denominadas esferocistos. La presencia de estas células hace que la carne sea granulosa y quebradiza.

Asimismo, durante todo el sábado 19 y el domingo 20 de noviembre se llevará a cabo la ya también tradicional exposición micológica, donde los asistentes podrán observar de cerca los ejemplares de especies de setas que han sido recolectados en los últimos días tanto por los miembros de Muscaria como por los participantes en la excursión realizada el pasado fin de semana. Los miembros de Muscaria estarán presentes durante la exposición para aclarar las dudas que puedan surgir a los visitantes.

Lugar:Casa de la Ciencia.Pabellón de Perú.
Avda MªLuisa s/n.
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 7 meses antes #1402

  • Pepe Cañero
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Consejos básicos ante las setas.
No te confundas.
La Consejería de Medio Ambiente, dentro de la campaña 'No te confundas', divulga 12 consejos básicos para la recolección y consumo de setas con los que se pretende proporcionar conocimientos sobre las intoxicaciones y confusiones de las setas recolectadas en los montes. Andalucía es la región europea con mayor diversidad y riqueza micológica con más de 3.800 especies, en particular en las sierras de Aracena y Norte de Sevilla.
1º- Identificar bien la especie, para ello es necesario extraer el ejemplar completo, con todas sus características. El experto puede cortar, por la base del pie, las especies fácilmente identificables como comestibles.
2º- No es recomendable usar bolsas de plástico, ya que en su interior los ejemplares se mezclan, deterioran, fermentan y se pueden llenar de larvas. Para la correcta recolección de las setas es necesario utilizar cestas o canastas.
3º- Las actividades comerciales relativas a las setas deben realizarse en el casco urbano de los municipios donde se producen. El motivo es evitar que la compraventa de estos recursos en el medio natural genere problemas sanitarios, residuos, o accidentes.
4º- No se deben coger muchas setas ni consumir las que estén muy maduras o en mal estado, ya que estos ejemplares son, en general, indigestos y no es conveniente mantenerlos demasiados días tras su colecta. Tampoco se deben comer las setas crudas.
5º- Evitar recolectar setas en zonas contaminadas, bordes de carreteras, parques públicos y vertederos, ya que los metales pesados presentes en estos medios son absorbidos por la seta que posteriormente se va a ingerir.
6º- Ser prudente, no se deben comer las setas que no se conozcan.
7º- No hay que consumir setas que tengan las siguientes características: volva, láminas y anillo de color blanco, amarillo o verdoso (Amanita); de tamaño pequeño o mediano (5 cm. de diámetro) con láminas blancas (Lepiota, Clitocybe); de muy pequeño porte (1 cm. de diámetro) de madera (Galerina) o que crezcan en praderas (Psilocybe) y las que tienen sombrero cerebriforme (Gyromitra) o de silla de montar (Helvella).
8º- No deben recolectarse ejemplares jóvenes o en estado de huevo, tienen que madurar y liberar esporas (semillas).
9º- Tampoco se deben coger todas las setas de cada lugar, hay que dejar algunas para que dispersen sus esporas.
10º- En el medio natural nunca hay que destruir las especies desconocidas, todas cumplen una función en los montes: ayudan a crecer a las plantas y reciclan la materia orgánica del suelo.
11º- El recolector de setas no debe usar el rastrillo o escarbar la tierra, ya que podría destruir el hongo e impedir que volviesen a salir setas.
12º- Hay que aprender a reconocer las setas tóxicas, son las menos numerosas.

FALSAS REGLAS

También, desde la administración ambiental se explican las 7 'falsas reglas' para la recolección de setas y trufas, ya que no existe ninguna regla universal para saber si una seta es comestible o tóxica:

1º- Es falso que las setas consumidas o semidevoradas por animales son comestibles para las personas, ya que animales y personas tienen distinta fisiología, algunas especies están adaptadas a los tóxicos.

2º- Es falso que si cocemos una seta con una cuchara de plata y ésta ennegrece, se trata de una seta tóxica, y si no es comestible. La realidad es que a veces ocurre todo lo contrario.
3º- Es falso que si cocemos una seta con un diente de ajo y éste ennegrece, significa que la seta es tóxica. A veces ocurre lo contrario.

4º- Es falso que cocinando las setas tóxicas con abundante vinagre y sal se elimina su toxicidad, esto puede incluso aumentar su efecto dañino.

5º- Es falso que si una seta sabe o huele bien significa que es comestible. La más mortal de todas tiene un sabor dulce (Amanita phalloides).

6º- Es falso que todas las setas que cambian de color cuando se las toca o corta son venenosas.

7º- Es falso que las setas que salen en madera son comestibles. Por ejemplo, Galerina marginata es mortal y crece en madera.
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 7 meses antes #1401

  • Pepe Cañero
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El próximo día 11 de Noviembre,viernes, a las 19,30h se celebra una conferencia sobre

Setas y Biodiversidad de J.Daniel Arranz.

Experto micólogo y miembro de la Sociedad Micólogica de Madrid.

Recomienda "Con las setas, la ley de oro es: ante la duda, abstenerse"

Lugar: En la Casa de la Ciencia.(Pabellón de Perú,Avda.Maria Luisa s/n)
Última Edición: 10 años 7 meses antes por Pepe Cañero.
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 7 meses antes #1373

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Para los aficionados de las setas.

Hoy viernes a las 19,30h,se inaugura el Noviembre Micologico con una conferencia sobre
"El Reino Fungi"de Javier Retamino.

Será en Casa de la Ciencia (Pabellon del Perú, detrás del bar Chile), Avenida Maria Luisa s/n.
Allí estaré,saludos de
Pepe Cañero
Última Edición: 10 años 7 meses antes por Pepe Cañero.
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 8 meses antes #1370

  • Luis
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Para los amantes de las setas:

Telefóno del Ayuntamiento de Berrocal: 959 577 007

MICOLOGIA Y NATURALEZA
25 y 26 de noviembre de 2011



VII JORNADAS SOBRE MICOLOGIA Y NATURALEZA

25 Y 26 DE NOVIEMBRE DE 2011

BERROCAL (HUELVA)



Programación:

Viernes 25 de noviembre



18,30 h. Introducción a las jornadas "Aprovechamientos Micológicos de la dehesa"

D. Fernando Cera Corzo

Director O.C.A. La Palma del Cdo.



19,15 h. Descanso



19,45 h. "Los hongos y el hombre, amigos o enemigos"

D. Manuel Campos Bermúdez

Presidente de la Sociedad Micológica "Amanita" de Aracena.



20,45 h. "Chantarellus" (Un excelente comestible)

D. Fernando Cera Corzo

Director O.C.A. La Palma del Cdo.





Sábado 26 de noviembre



10,00 h. Salida al campo en grupos de trabajo para recolección de setas



13,00 h. Concurso con premios a:

* La presentación del mejor canasto de setas

* Al ejemplar excepcional dentro de la especia





Organizan: Delegación de Agricultura y Pesca de Huelva. OCA de la Palma del Condado y el Exmo. Ayuntamiento de Berrocal



Colaboran:

Delegación Provincial de Medio Ambiente

Diputación Provincial de Huelva

Berrocal Rural S.L. (Alojamientos Rurales, Categoria Superior) (VER WEB)

Taberna Del Cristo (Calle El Pocito, 2, Almonte, Huelva)

Agropecuaria Ntra. Sra. del Valle, Berocal-Huelva (Ver +Info)

Talleres Villadeamigo S.L. (Taller Mecánico para Automóviles. Ada. de la Cosntitución, 4. Valverde del Camino)

Sociedad Micológica "AMANITA" de Aracena

Consejo Regulador Denominación de Origen "Condado de Huelva" (VER WEB)

Bodegas Infante de la Palma del Condado (VER WEB)
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 8 meses antes #1362

  • Pepe Cañero
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A partir de lunes 7 de Noviembre,se reunen expertos micólogos de la Asociación todos los lunes de 19 a 21 h en la Casa de la Ciencia (Pabellón de Perú).Avda. MªLuisa s/n.Sevilla para atender cualquier consulta ó identificación de setas traídas por los aficionados.
También es interesante asistir a la Exposición de Setas que será el dia 19 y 20 de noviembre de 12,00 a 20,00h. donde podrán ver distintas variedades de setas recogidas de nuestro entorno con sus características peculiares.Aquí pongo un reportaje fotográfico de la Exposición del año 2010.

picasaweb.google.com/118314080197604997808/ExposicionDeSetasOrganizadaPorLaAsociacionMicologicaHispalense#5546507623337711346
Última Edición: 10 años 8 meses antes por Pepe Cañero.
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 8 meses antes #1361

  • Vavilov
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Me gustaría ir a alguna de identificación, pero tengo clases. ¿Cuando serían los días en los que se quedan a identificar las setas en el pabellón del Perú?
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Re:NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 8 meses antes #1358

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Los días 12 y 13 de Noviembre se celebran Jornadas Micológicas en Aracena.
Para visualizar el triptico de las Jornadas pinchar el link:

picasaweb.google.com/118314080197604997808/TripticoJornadasMicologicasDeAracena#5669368039590545634

Para poder leer mejor, pinchar el botón pantalla completa o el botón ampliar.

En Constantina ,la Sociedad Micológica de Sierra Norte de Sevilla organiza los días 19,20 y 21 de Noviembre,para mayor información:
www.constantina.org/Micol%C3%B3gicas/bienvenido.htm
Adjuntos:
Última Edición: 10 años 8 meses antes por Pepe Cañero.
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NOVIEMBRE MICOLÓGICO 10 años 8 meses antes #1357

  • Pepe Cañero
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NOVIEMBRE MICOLÓGICO
Organizada por la Asociación Micológica Hispalense Muscaria
Os envío el cartel donde informan las actividades de este año, que van a consistir en:

1- Conferencias:

Viernes 4 de noviembre, "El Reino Fungi" (19,30h) - Javier Retamino
Viernes 11 de noviembre, "Setas y Biodiversidad" (19,30h) - J. Daniel Arranz
Sabado 19 de noviembre, "Setas con buena (y mala) leche: El género Lactarius" (19,00h) - Juan Carlos Campos Casabón
Todas serán en la Casa de la Ciencia (pabellón del Perú, Avda. María Luisa sin numero)

2. Excursion micológica: sábado 12 de noviembre

Esta excursión será abierta a socios y no socios y, como viene siendo habitual, la Asociación contrata un autobús. Aquellos que quieran reservar plazas en el autobús, que contacten con Paco Sánchez, elmirador1357@gmail.com.Todavía no sabemos el precio, pero os adelanto que será entre 15 - 20 €.
La excursión será en los Alcornocales, concretamente a lo largo del sendero Algeciras - Tarifa en el tramo que sale frente al Peñón del Berrueco. Os explico cómo llegar:
Hay que ir a Ubrique, y de ahí hacia Cortes de la Frontera. Se llega a un cruce, por el que hay que tomar a la izquierda, dirección a Cortes de la Frontera. Ahí mismo esta la venta del "Mojón de la Víbora" (buen sitio para tomar un café). Hay que seguir en dirección a Cortes unos 3-4 Km, y a la izquierda veréis el peñón (al pie mismo de la carretera), a la vez que a la derecha sale un carril muy hermoso con una entrada espaciosa. Veréis el cartel de "Sendero Europeo Algeciras - Atenas". Pues por ahí hay que coger. El punto exacto donde parar todavía no lo hemos decidido, así que os lo diré un poco antes.
La mayoría comeremos en el campo, compartiendo las viandas, pero los que quieran sentarse ante una mesa, siempre pueden ir a la Venta del Mojón de la Víbora, a Cortes o a Ubrique.
Bien, el autobús saldrá de Sevilla a las 8:30h de la Casa de la Ciencia, detrás del Bar Chile. Es difícil dar una hora de llegada, pero calculo que a eso de las 11 podría estar en la entrada del sendero, así que esa podría ser una buena hora para quedar allí.

3. Preparando la Exposición:

El viernes 18 de noviembre saldremos a por setas en diferentes grupos. El caso es estar a eso de las 6-6:30 en la Casa de la Ciencia para ir determinándolas y preparando la Exposición. Todo el mundo será bienvenido. Os podéis apuntar a cualquier grupo (si venís a los lunes micológicos, os enterareis de algo mas), o ir por vuestra cuenta. Hay que traer setas en buen estado (ni demasiado jóvenes ni viejas o podridas), con unas cuantas vale, y recordad que también hay que traer algo del hábitat (alguna piña si es un pinar, ramitas de encina o alcornoque, castañas o erizos, hojas secas, trozos de corcho, en fin, lo que se os ocurra para adornar).

4. Exposición

La Exposición será el 19 y 20 de noviembre, de 12,00 a 20,00h. Este año será excepcional, contaremos con la presencia de los niños de un Instituto de Montequinto, que junto con un Instituto de Constantina han hecho un fabuloso proyecto de Micología con unas maquetas preciosas que nos van a prestar durante la Exposición. Os animo a que traigáis a vuestros hijos para que vean y oigan las explicaciones tan buenas de estos chicos.

5. Comida Micologica

Este año la Comida Micológica, como viene siendo habitual, será el viernes 25 de noviembre en el Restaurante del Corte Ingles de Nervión. Todavía no sabemos el menú (que como siempre, dependerá de las setas frescas que haya), ni el precio, que será entre 35 y 45 €. Como sabéis, esta comida no es abierta, es solo para socios y familiares/amigos. En cuanto tengamos más datos, os los enviaré, así como el número de cuenta, que es la manera de apuntarse.

En cuanto salgan las primeras setas comenzaran los lunes micológicos. Esto es, a partir del lunes 7 de noviembre, comenzaremos a reunirnos todos los lunes de 19-21 h en nuestra sede de la Casa de la Ciencia para cualquier consulta ó identificación segura de setas (comestibles o no y también para evitar posibles confusiones). Todo el mundo será bienvenido, especialmente si trae setas cogidas durante el fin de semana.

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